Avitaillement du bateau

Comment s'y prendre?

Deux possibilités s'offrent à vous pour l'avitaillement du bateau:

1 - Je prends en charge pour vous une base d'avitaillement ou la totalité des repas de votre croisiere (voir page Options de location).
2 - Vous faites vous même l'avitaillement du bateau.

Dans ce second cas, il est essentiel pour la bonne réussite de votre croisière que vous lisiez très attentivement les indications données sur cette page. Rien de sorcier pour autant. Il s'agit juste de faire à manger, mais dans des conditions auxquelles vous n'êtes généralement pas habitués.

Bien manger durant sa croisière

La bonne gestion de la nourriture durant votre séjour fait partie intégrante de la réussite de votre croisière.

D'une part, cela conditionne votre état physique: manger léger, équilibré et consistant permet de se sentir en meilleure forme physique et contribue grandement, pour les personnes sujettes au mal de mer, à ne pas se sentir barbouillé en navigation.
D'autre part, le réapprovisionnement en fruits, légumes et poissons dans les marchés locaux ainsi que la bonne répartition des repas pris à terre et à bord vous permettront de découvrir une facette des Caraïbes vivante et colorée. Inutile pour cela de se ruiner, il existe dans les Grenadines des petits restaurants pays aux tarifs plus qu'abordables proposant une excellente cuisine antillaise.

Un peu d'organisation, quelques idées...

La meilleure façon de procéder est d'établir une liste d'avitaillement sur la base des plats principaux que vous allez préparer jours après jours.
Même si cela peut paraitre une bonne solution, évitez au maximum les conserves et sauces préparées, et préférez leurs des aliments frais. Cela ne pose pas de problème de conservation et change tout à la qualité de vos préparations: sans rentrer dans de la grande cuisine et passer des heures aux fourneaux, couper quelques tomates, ails, oignons prend peu de temps et donne une cuisine qui sera, à coup sûr, bien meilleure que celle provenant d'une boite.
Prendre le temps de faire ces choses simples fait partie intégrante de votre détente et de la réussite de vos vacances en catamaran.

Sur un bateau dans les caraïbes, pensez salade de riz, de pates, de quinoa, de lentilles, salade tomate-mozzarella, poisson à la tahitienne, guacamole, poulet boucané, quiches, pâtes carbonara ou bolognaises, omelettes, curry poulet, chili con carne,...

Quoi qu'il en soit, il est essentiel que vous teniez compte des navigations à effectuer car il ne sera pas toujours facile, selon les conditions météo, de cuisiner en mer. Vous trouverez , en bas de page, un descriptif des navigations aller et retour pour une croisière catamaran classique vers les Grenadines.

Faire ses courses avant la croisière

Une fois votre liste établie, deux solutions principales s'offrent à vous pour l'avitaillement du bateau:

1 - Vous le prenez en charge vous même dans vos magasins habituels et apportez tout à l'embarquement.
2 - Vous faites vos courses en ligne et vous faites livrer à bord en début de croisière.

Vous voila prêt à partir !!!

Croisière aux Grenadines

Navigations aller

Jour 1 (Martinique-Sainte Lucie/ départ vers 8h / 6h de navigation)

La navigation s'effectue au large et il est souvent fastidieux de cuisiner à midi.
A midi : prévoir un repas simple ou des sandwichs pour la route.
Le soir : aucun problème pour cuisiner une fois arrivé au mouillage à Sainte Lucie

Jour 2 (Sainte Lucie-Bequia / départ à 7h / 10h de navigation)

Il est généralement facile de préparer un repas simple à midi, une fois arrivé en eau calme sous le vent de Saint Vincent.
A midi : prévoir un repas simple et rapide à préparer.
Le soir : aucun problème pour cuisiner une fois arrivé au mouillage à Bequia.

Jour 3 (Bequia / au mouillage / pas de navigation)

Aucun problème pour cuisiner ou manger à terre. Il faudra par contre en profiter pour préparer quelque chose à manger en navigation ou en arrivant le lendemain midi.

Jour 4 (Bequia-Chattam Bay / départ à 8h / 5h de navigation)

La navigation se faisant au large, il est préférable d'avoir préparé la veille.

Aux Grenadines

Une fois arrivé aux Grenadines, les durées de navigation n'excèdent pas 2 heures et il est facile d'adapter le programme aux menus que vous aurez prévu.

Navigations retour

La navigation de retour vers la Martinique s'effectue généralement en trois jours. Les durées et itinéraires exacts sont moins faciles à prévoir qu'à l'aller car il faut s'adapter à l'orientation du vent (généralement légèrement contraire) pour choisir la route... Sur Kawai, vous naviguez vraiment à la voile.

Retour J-2 (Tobago Cays-Bequia ou Carriacou-Petit Nevis / départ entre 6 et 8h / mini 5h de navigation)

La navigation s'effectue au large et peut durer plus longtemps que les 5 heures de base si le vent est franchement Nord Est.
A midi : prévoir des sandwichs ou autres, mais faciles à manger et sans préparation.
Le soir : aucun problème pour cuisiner une fois arrivé au mouillage de Bequia ou Petit Nevis, mais vous n'aurez peut être pas envie de vous casser la tête si la navigation a été longue. Repas à terre à Bequia.

Retour J-1 (Petit Nevis ou Bequia-Sainte Lucie/ départ à 7h / mini 10h de navigation)

La navigation s'effectue au large sauf de 9h à 12h, sous le vent de Saint Vincent. Elle peut durer plus longtemps que les 10 heures de base si le vent est franchement Nord Est.
A midi : prévoir un repas facile à manger, sans préparation ou d'une préparation simple, voir des sandwichs.
Le soir : prévoir des sandwichs et grignotages au cas où un vent franchement Nord Est ne permettrait pas d'arriver avant la nuit (18h).

Dernier Jour (Sainte Lucie-Martinique/ départ à 9h / 6h de navigation)

La navigation s'effectue au large et il est souvent difficile de cuisiner à midi. Prévoir un repas simple, éventuellement préparé la veille au soir.